Teen τρόφιμα: πώς να οργανώσει σωστά

Η διατροφή του σύγχρονου εφήβου μπορεί να τρομάξει κάθε διατροφολόγο - συνήθως είναι ένα εκρηκτικό μείγμα γρήγορου φαγητού, γλυκών και ανθρακούχων ποτών. Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση κανονικά κατά τη διάρκεια της μεταβατικής περιόδου είναι πολύ σημαντική. Λέμε πώς να οργανώσουμε σωστά τη διατροφή ενός εφήβου.

Κατά τη διάρκεια της μεταβατικής περιόδου, πολλές φυσιολογικές και ψυχολογικές αλλαγές συμβαίνουν στο σώμα λόγω της εφηβείας. Ο οργανισμός μεγαλώνει, αλλάζει το ορμονικό υπόβαθρο. Κατά την οργάνωση της διατροφής του αναπτυσσόμενου παιδιού σας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες αυτής της σημαντικής περιόδου της ζωής.

Το εντατικά αυξανόμενο σώμα αισθάνεται την ανάγκη για πρωτεΐνη, η οποία είναι ένα δομικό υλικό για τους μυς. Το ορμονικό υπόβαθρο αλλάζει. Λόγω της ενεργού παραγωγής της ορμόνης τεστοστερόνης, το σώμα των αγοριών χαρακτηρίζεται από αυξημένο μεταβολισμό. Την ίδια στιγμή, η ορμόνη οιστρογόνο εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες στο σώμα των κοριτσιών, λόγω της οποίας το σώμα σχηματίζεται σύμφωνα με τον θηλυκό τύπο. Στην εφηβεία, τα κορίτσια είναι επιρρεπείς σε πικρία, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την κατάρτιση μιας δίαιτας. Η αυξημένη όρεξη στους εφήβους συνδέεται επίσης με εντατική ανάπτυξη και συχνά με ασταθή συναισθηματική κατάσταση. Πρέπει να πω ότι για να ικανοποιήσουν την πείνα και να αντισταθμίσουν τα αρνητικά, τα παιδιά τείνουν κυρίως στο πρόχειρο φαγητό - τα γλυκά και το γρήγορο φαγητό, το οποίο αξίζει επίσης να σημειώσουμε και να προσπαθήσουμε να προσφέρουμε ένα χρήσιμο υποκατάστατο.

Η παροχή ενός υγιούς παιδιού με τη σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντικότερο από αυτό που μπορεί να φανεί. Κατά την εφηβεία, αρχίζουν πολλές χρόνιες παθήσεις, οι οποίες συχνά συνδέονται με τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Η κατάσταση περιπλέκεται από τις ορμονικές αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα ενός εφήβου και τα μεγάλα φορτία στο σχολείο, όταν τα παιδιά είναι σχεδόν πάντα υπό άγχος.

Τροφή εφήβων: βασικοί κανόνες

Δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργήσετε μια ιδανική διατροφή για το παιδί σας, στην πραγματικότητα, βασίζεται στις βασικές αρχές μιας υγιούς, ισορροπημένης διατροφής, αν και έχει κάποιες ιδιαιτερότητες.

* Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι πρωτεΐνες (λαχανικά και ζώα), δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ελαχιστοποιήστε γλυκά και λιπαρά τρόφιμα, fast food, τρόφιμα ευκολίας.

* Υγιείς μεθόδους μαγειρέματος - μαγείρεμα, stewing, μαγείρεμα χωρίς ατμό, ψήσιμο. Τα τηγανητά τρόφιμα στο μενού πρέπει να είναι στο ελάχιστο.

* Η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων πρέπει να είναι κάτι τέτοιο. Για τα αγόρια: 2900-3000 cal ανά ημέρα. Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 350/370 g, οι πρωτεΐνες - 90/100, τα λίπη - 90/100. Για τα κορίτσια: 2500-2600 cal. ανά ημέρα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 400/420, οι πρωτεΐνες - 85/90, τα λίπη - 85/90.

Μπορείτε να βρείτε πιο χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις αρχές υγιεινής διατροφής εδώ.

Οι συστάσεις μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθηθούν λόγω της φύσης των εφήβων που δεν αποδέχονται τις γονικές οδηγίες, διαμαρτύρονται ενάντια σε οποιονδήποτε περιορισμό και κανόνες.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να επιδιώξουν συμβιβασμό. Εάν ένα παιδί αρνείται να έχει ένα κανονικό πρωινό πριν το σχολείο, προσπαθήστε να τον τρώτε τουλάχιστον κάτι - ένα κουτάλι κουάκερ, ένα βραστό αυγό, ένα ζαμπόν και ένα τυρί σάντουιτς. Ο χρόνος του γεύματος συνήθως πρέπει να παραμείνει στο σχολείο, έτσι τα σνακ είναι αναπόφευκτα. Τις περισσότερες φορές είναι επιδόρπια, γλυκά, γρήγορο φαγητό. Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και ο εγκέφαλος αποκρίνεται γρήγορα. Για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, υπάρχει μια δύναμη, ακόμα και ευφορία. Αλλά ταυτόχρονα με τον εγκέφαλο, το πάγκρεας αντιδρά επίσης με την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα, το οποίο μειώνει αμέσως το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα και εμφανίζεται η υπογλυκαιμία. Τέτοια άλματα είναι επιζήμια για την υγεία ενός εφήβου, συμπεριλαμβανομένου του ενδοκρινικού συστήματος του. Σε αντίθεση με τους γρήγορους, αργούς υδατάνθρακες απορροφώνται σταδιακά στο αίμα, αποφεύγοντας έτσι τις εκπομπές ινσουλίνης και το ενδοκρινικό στρες. Προσπαθήστε να κάνετε τα σνακ χρήσιμα. Μπαρ - μούσλι, φρούτα (ειδικά μπανάνες), φυσικό ψωμάκι, φλούδες ολικής αλέσεως, τυρόπηγμα είναι κατάλληλα. Δεδομένου ότι το παιδί τρώει κυρίως τροφές με υδατάνθρακες το πρωί, το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι και το δείπνο πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, το οποίο επιπλέον δίνει μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και βοηθά στην αποφυγή υπερκατανάλωσης πριν από τον ύπνο. Τα γεύματα, τα ψάρια, τα αυγά (ομελέτα αυγά) με πλάκα πιάτων λαχανικών είναι κατάλληλα για γεύματα το απόγευμα.

Τροφή εφήβων: πώς να ρυθμίσετε τη διατροφή

Συμβαίνει ότι το εφηβικό σχέδιο διατροφής πρέπει να προσαρμοστεί, για παράδειγμα, με υπερβολικό βάρος ή αυξημένα φορτία, εάν το παιδί ασχολείται με τον αθλητισμό.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος

Ας πούμε αμέσως, οι έφηβοι αντενδείκνυνται σε όλες τις δίαιτες που αποσκοπούν σε εντατική απώλεια βάρους, σχέδια διατροφής με σημαντικό περιορισμό των θερμίδων. Τέτοιες μέθοδοι απώλειας βάρους θα οδηγήσουν σε πεπτικές διαταραχές, μεταβολικές διαδικασίες, βλάπτουν την υγεία του παιδιού στο σύνολό του. Ρύθμιση της διατροφής θα πρέπει να οφείλεται κατά κύριο λόγο στον αποκλεισμό των γρήγορων τροφίμων, των τροφίμων ευκολία, γλυκά, ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά, λιπαρά τρόφιμα. Προσπαθήστε να κάνετε έτσι ώστε το πρώτο μισό της ημέρας ο έφηβος έτρωγε κυρίως φαγητά πλούσια σε υδατάνθρακες, και το βράδυ - πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, η κινητική δραστηριότητα πρέπει να αυξηθεί. Θα βρείτε ενδιαφέροντα, προσιτά και αποτελεσματικά προγράμματα γυμναστικής στη βιντεοθήκη μας.

Εάν πρέπει να κερδίσετε βάρος

Αυτές οι συστάσεις σχετίζονται κυρίως με τους εφήβους που ασχολούνται με τον αθλητισμό - καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια. Ο ημερήσιος όγκος τροφίμων πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου 30%. Για να γίνει αυτό, μπορείτε απλά να αυξήσετε τις μερίδες ή να προσθέσετε ένα επιπλέον γεύμα που αποτελείται από πρωτεΐνες και λαχανικά. Μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε την κατανάλωση αργών υδατανθράκων με κάθε γεύμα.

Χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να κερδίσετε βάρος, θα βρείτε εδώ.