Η σωστή διατροφή την άνοιξη σύμφωνα με την Αγιουρβέδα

Πόσο όμορφη θα ήταν η άνοιξη, αν δεν υπήρχαν μπλε, συνεχής κόπωση και επιπλέον κιλά που κέρδισαν κατά τη διάρκεια του χειμώνα! Παρ 'όλα αυτά, στην Αγιουρβέδα, αυτή η συγκεκριμένη εποχή θεωρείται η καλύτερη στιγμή για να "επαναφέρετε" το σώμα και να αποκτήσετε τις σωστές διατροφικές συνήθειες. Οι ειδικοί λένε πώς να αλλάξετε τη διατροφή σας για να είστε δυνατοί και υγιείς καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Αγιουρβέδα - η μελέτη όλων των σφαιρών της ανθρώπινης ζωής και, ειδικότερα, της υγείας μέσω της διατροφής. Για κάθε εποχή, υπάρχει μια ειδική διατροφή, ένας συγκεκριμένος τρόπος ζωής, ακόμη και μια καθημερινή ρουτίνα. Η τάξη αυτή διατηρεί την ισορροπία των δοσχών (τρεις θεμελιώδεις ζωτικές δυνάμεις του ατόμου - vata-air, pitta-fire και kapha-earth) και βοηθά στην αντιμετώπιση της κακής υγείας, της νευρικής έντασης και της κακής διάθεσης που σχετίζονται με την αλλαγή των εποχών.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, οι εποχές δεν είναι τέσσερις, αλλά έξι. Από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα μέσα Ιανουαρίου - αρχές χειμώνα ή Hemanda, από τα μέσα Ιανουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου - αργά το χειμώνα, shishira, από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Μαΐου - Wasat-spring, από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουλίου - Grishma-καλοκαίρι, μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου - var, ή την περίοδο των βροχών, από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου - sharata-φθινόπωρο.

Μεταμόρφωση του σώματος

Τι, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, μας συμβαίνει την άνοιξη; "Κατά την περίοδο του ευρύτερου χειμώνα, το σώμα είναι υπερκορεσμένο με kapha: το βάρος αυξάνεται, συσσωρεύονται πολλά υγρά και σκωρίες", λέει Prasad Veluthinar Raman, γιατρός των κέντρων της Ayurvedic ιατρικής και της θεραπείας γιόγκα "Atreya Ayurveda". - Κάτω από την επιρροή του ήλιου, που γίνεται ολοένα και πιο δραστήρια καθημερινά, το kapha αρχίζει να λιώνει, λεπτές και να αφήνει το σώμα. Γι 'αυτό την άνοιξη υποφέρουμε από τις ιογενείς ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος συχνότερα από ό, τι κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. "

Πώς να χαμηλώσετε το kapha

Την άνοιξη όλων των doshas, ​​χωρίς εξαίρεση, κυριαρχεί το kapha. Οι Ayurvedists συνιστάται να εστιάσουν τις προσπάθειές τους στη μείωση της ποσότητας τους. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να τρώνε φως για την πέψη των τροφίμων σε ζεστή και ζεστή μορφή, είναι επιθυμητό να πίνετε ακόμη και το νερό θερμαίνεται.

"Η διατροφή σας θα πρέπει να κυριαρχείται από τρόφιμα με στυπτικές, πικρές και πικάντικες γεύσεις", λέει ο Prasad Veluthhinar Raman. - Συχνά συμπεριλάβετε στο μενού λαχανικά και φασόλια σούπες, για παράδειγμα, dal, ατμισμένο μπρόκολο, κουνουπίδι, καρυκεύματα με ελαιόλαδο. Αυτά τα πιάτα συμβάλλουν στη μείωση του kapha. Το μέλι και το κριθάρι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της περίσσειας κάπα. "

Μην ξεχνάτε τα καρυκεύματα. Ξηρά πιπερόριζα, μαύρο πιπέρι, κουρκούμη, κόλιανδρο, μάραθο, κύμινο, γαρίφαλο, σναφοειδής διεγείρουν την πεπτική διαδικασία. Τρώτε γλυκά και ζουμερά, αλλά όχι ξινά φρούτα, πεπόνια, σταφύλια, αχλάδια, μπανάνες, γλυκά μήλα. Ένα σημαντικό σημείο: αυτό πρέπει να γίνει πριν το ηλιοβασίλεμα. Φαγητό μετά το ηλιοβασίλεμα θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό: η ποσότητα του kapha στο σώμα θα αυξηθεί μόνο.

Πώς να υποστηρίξετε την πέψη

Την άνοιξη, το πεπτικό σύστημα γίνεται ο ασθενής σύνδεσμος στο σώμα μας. Ήρθε η ώρα να προσαρμόσετε τη διατροφική σας συμπεριφορά και να δημιουργήσετε νέους, πιο υγιεινούς εθισμούς. Οι εμπειρογνώμονες της Ayurvedic συμβουλεύουν να ελαχιστοποιήσουν την κατανάλωση βαρειών λιπαρών τροφών και να μην εμπλακούν σε πολύ ξινά, αλμυρά και γλυκά. "Όλοι οι doshas πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα που αυξάνουν μια ήδη μεγάλη ποσότητα kapha στο σώμα", λέει ο Prasad Veluthhinar Raman. - Συνιστάται να τρώτε λιγότερα κρέατα και ψάρια, καθώς και κρύες τροφές - γιαούρτι, γιαούρτι, ξινή κρέμα, κεφίρ. Μην καταχραστείτε το γάλα. "

Κορυφαίες Ayurvedic Συμβουλές για την Άνοιξη

Να είστε ενεργός! Κάντε περισσότερη άσκηση. Το ξηρό μασάζ είναι χρήσιμο - καθώς και οι ρινικές - ρινικές διαδικασίες, καθαρίζοντας τα αναπνευστικά κανάλια. Το λάδι (snehapana) θα βοηθήσει να μειωθεί το kapha, να απομακρυνθούν οι τοξίνες και να μειωθεί ο κίνδυνος αναπνευστικών παθήσεων - μια μικρή ποσότητα καθαρισμένου ghee με βότανα λαμβάνεται από το στόμα. Δεν συνιστάται να κοιμάστε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Έτσι, οι ζεστές ημέρες της άνοιξης είναι η τέλεια στιγμή για να συνηθίσετε σε σημαντικές συνήθειες που θα επηρεάσουν θετικά την υγεία και τη διάθεσή σας. Εάν έχετε επιπλέον κιλά, νευρική ένταση και κόπωση, ή απλώς θέλετε να εκφορτώσετε το σώμα, δώστε προσοχή στις συμβουλές μας - θα διορθώσουν όχι μόνο τη διατροφή σας, αλλά και τον τρόπο ζωής γενικότερα.