Τα καλύτερα βιβλία για τη διατροφή: "Τα μυστικά των πραγματικών γαλλικών γυναικών: τα πάντα για την ομορφιά και τη γοητεία"

Η αληθινή Γαλλίδα Mireille Guiliano εξηγεί στον κόσμο το γνωστό παράδοξο: γιατί οι συμπατριώτες της, οι λάτρεις του τυριού και οι foie gras, που δεν ασχολούνται με αθλήματα ή δίαιτες, παραμένουν αδύναμοι και ενεργητικοί σε μια ώριμη ηλικία.

Η ίδια η Mireille Guiliano (Mireille Guiliano) μοιάζει με την ηθοποιό Juliet Mazina: ξανθιά-μαλλιά, χαμογελαστά, μικρά. Έκανε μια καριέρα από τον συνάδελφο Τύπου του οίκου Champagne κρασιού "Veuve Clicquot" στο Παρίσι στον πρόεδρο του κλάδου αυτής της εταιρείας στην Αμερική. Και πρέπει να πω, στη δεκαετία του '60 είναι σε πολύ καλή κατάσταση.

Ωστόσο, αυτό δεν συνέβαινε πάντοτε. Στη νεολαία της, πέρασε ένα χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, έγινε εθισμένος στο γρήγορο φαγητό και επέστρεψε στην πατρίδα της με τόσο ελκυστικό τρόπο που ο πατέρας της σε μια συνάντηση την κάλεσε μια τσάντα πατάτας. Οι μετέπειτα μελέτες στη Σορβόνη, πιο συγκεκριμένα τα ζαχαροπλαστεία στο δρόμο προς το πανεπιστήμιο, δεν συνέβαλαν και πάλι στην επίτευξη της αρμονίας. Στη συνέχεια, η Mireille βοήθησε κάποιος δρ. Meyer. Του προσέφερε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, χάρη στο οποίο η κοπέλα επέστρεψε στο έκτο της μέγεθος. Όλη η περαιτέρω ζωή Guiliano τήρησε τους κανόνες που έμαθαν. Εξόργισε τα μυστικά της και τελικά τους είπε στην ανθρωπότητα στο βιβλίο "Γιατί οι γυναίκες δεν παίρνουν λίπος" (γαλλικές γυναίκες). Η κυκλοφορία του σε όλο τον κόσμο ανήλθε σε 2 εκατομμύρια αντίτυπα.

Η επιτυχία ενέπνευσε τον συγγραφέα και μετά το πρώτο βιβλίο εμφανίστηκε ένα δεύτερο - "Μυστικά των πραγματικών γαλλικών γυναικών: τα πάντα για την ομορφιά και τη γοητεία". Και ας μην σας παραπλανήσει η ερωτική ροζ κάλυψη - κάτω από αυτή βρίσκεται μια βαθιά φιλοσοφική προσέγγιση στο φαγητό και στη ζωή. Ο συγγραφέας εισάγει τον αναγνώστη όχι μόνο στην εθνική κουζίνα αλλά και στην γνήσια art de vivre ("τέχνη της ζωής"), η οποία συνίσταται στη φυσικότητα, στην ικανότητα να συνεργάζεται με τη φύση, να απολαμβάνει την ηλικία της και να απολαμβάνει τα δώρα οποιασδήποτε πόρου. Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα "εποχιακά" μέρη, κάθε ένα από τα οποία είναι γεμάτο μνήμες, συνταγές και συμβουλές.

Για τη Mireille, η χρονιά ξεκινάει με την άνοιξη - τα πρώτα λουλούδια, οι πρώτες δέσμες πράσινου και τα πρώτα λαχανικά, που δεν αγοράζονται στα σούπερ μάρκετ, αλλά στις αγορές από γνωστούς εμπόρους. Η πρωινή βόλτα ανάμεσα στους αρωματικούς μετρητές δεν είναι λιγότερο ευχάριστη από το ίδιο το γεύμα. Σύμβολα του καλοκαιριού - κήπος, λιβάδι, ευδαιμονία. Οι γαλλικές γυναίκες αρχίζουν και τελειώνουν τη μέρα με ένα ποτήρι νερό, προτιμούν να δειπνήσουν στον κήπο, αντιμετωπίζονται σε ωριμασμένες ντομάτες, ροδάκινα, βερίκοκα και πεπόνια. Ψυχρές σούπες και ελαφρά ψητά πιάτα, πικάντικα βότανα, λαχανικά και ψάρια είναι εξαιρετικά για αυτή τη σεζόν. Το φθινόπωρο είναι ένα χρυσάνθεμο και πεσμένα φύλλα, αχλάδια και μήλα. Και μέλι, σοκολάτα, πατάτες και τυρί. Ο χειμώνας στη Γαλλία δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς κάστανα, στρείδια και γαλοπούλα.

Και για τη φύση και το φαγητό, ο Mireille Guiliano γράφει εξίσου νόστιμο. Ο αθλητισμός καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο σε αυτόν τον τρόπο ζωής: η Γάλλος προτιμά τις σκάλες στον ανελκυστήρα και το ποδήλατο στο αυτοκίνητο αντί να ιδρώνει στους προσομοιωτές. Τακτικές μασάζ, οικιακές εργασίες και στον κήπο - αυτή είναι η συνταγή για τις λεπτές κυρίες ηλικίας 18 και 70 ετών που ζουν από τη Νορμανδία στην Ακτή της Ακτής. Ένα άλλο τέχνασμα είναι καλύτερα μικρότερο και καλύτερο: ακόμη και σε ένα μικρό κομμάτι σε ένα πιάτο, κάθε κομμάτι φέρνει ευχαρίστηση. Ευχαρίστηση, βραδύτητα, μετριοπάθεια - αυτό είναι το σύνθημα ενός γαλλικού γεύματος.

Δείτε επίσης: συνταγές ινδικής κουζίνας, συνταγές γαλλικής κουζίνας με φωτογραφίες, ιστότοπο για την ομορφιά και την υγεία, την ομορφιά και την υγεία του κοριτσιού, συνταγές υγιεινής διατροφής, συνταγές γαλλικής κουζίνας, ειδήσεις για την ομορφιά και την υγεία, υγεία των κοριτσιών, 7 μυστικά της γιόγκα,